Od 1 stycznia 2021 roku wchodzi w życie tzw. Opłata cukrowa, nazywana także podatkiem od cukru lub podatkiem cukrowym. Opłata ma na celu wykorzystanie polityki fiskalnej jako narzędzia do walki z nadwagą i otyłością poprzez nałożenie opłat na napoje z dodatkiem cukrów oraz środków spożywczych zawierających te substancje.
Ustawa o zdrowiu publicznym przewiduje zróżnicowanie wysokości tej opłaty w zależności od zawartości cukrów i dodatków spożywczych w 100 ml produktu. Maksymalna wartość opłaty nie przekroczy 1,2 zł w przeliczeniu na litr napoju.
Również od 1 stycznia 2021 roku hurtownicy tzw. małpek, zobowiązani będą do wnoszenia specjalnej opłaty. Obowiązek ten będzie dotyczył hurtowni zaopatrujących punkty sprzedaży detalicznej posiadających zezwolenia na sprzedaż napojów alkoholowych przeznaczonych do spożycia poza miejscem sprzedaży.
Instrukcja tego mechanizmu, dostępna jest w oddzielnym pliku.